蛋心圣女果[图]

时间:2020-10-23来源:未知作者:admin点击:
点评:这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成,小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱,闻起来香味扑鼻,因此刚一端上桌来就引起了大家的高度关注。由于这道菜有荤有素,因此吃起来咸甜

  点评:这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成,小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱,闻起来香味扑鼻,因此刚一端上桌来就引起了大家的高度关注。由于这道菜有荤有素,因此吃起来咸甜爽口,别有风味。

  点评:由于加工比较简单,这些蔬菜保留了原汁原味,减少了营养成分的损失,却一点也没有失去良好的口感,因此不一会儿便风卷残云———被大家瓜分得干干净净!

  1、将鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适量盐、味精。2、鸡蛋蒸熟后,正面扣在盘子上,中间插上樱桃番茄。

  3、将橙子切成半圆片摆在边上,最后用葱花点缀。点评:这是一道小吃,属于粤菜风味的,不仅看着色泽亮丽,而且还是开胃佳品。

  什蔬圣女果是一款中菜西做的菜肴。它是把西餐中制作沙拉的方法移植到中餐凉菜中,因此成菜具有西菜的风味,称得上是一款筵席清口佳肴。?

  原料:圣女果16个(约200克) 黄瓜、红萝卜、白萝卜、青红椒、西芹、马蹄各15克 沙拉酱50克 柠檬片50克 精盐、白糖、白醋各适量 紫甘蓝丝少许?

  1?圣女果入沸水锅中略烫后,捞出撕去外皮,顺长从果身1/4处切开,除去内瓤不用;黄瓜、红萝卜、白萝卜、青红椒、西芹、马蹄分别切成小粒,随后用精盐腌渍约10分钟,再挤干水分;将柠檬片、精盐、白糖、白醋共纳一盆,搅匀即成甜酸柠檬汁。?

  2?将蔬菜粒和匀,放入甜酸柠檬汁中拌匀,捞出拌上25克沙拉酱,再分别酿入切开的圣女果中,盖好盖,摆入圆盘中,表面撒上紫甘蓝丝,再浇上剩余的沙拉酱,即成。?

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