长毛蘑菇过期牛奶泡变质菌大饭店里煲成靓汤

本报16日讯哈市一些知名大饭店出售的菌汤原料,竟出自黑加工点的劣质蘑菇。今天,记者随哈市南岗区卫生监督所取缔一家大型菌类黑加工点。 今天上午,南岗区卫生监督所食品科接......

  本报16日讯哈市一些知名大饭店出售的菌汤原料,竟出自黑加工点的劣质蘑菇。今天,记者随哈市南岗区卫生监督所取缔一家大型菌类黑加工点。

  今天上午,南岗区卫生监督所食品科接到群众举报,称南岗区闽江小区(二期)12号楼1单元101室长期加工各种菌类和其他食品。

  记者随卫生监督所食品科的执法人员立即来到了这处食品黑加工点。一进门便有一股刺鼻的味道扑鼻而来,客厅内堆放了30余个大涂料桶,桶内装满了各种腌制的蘑菇,其中几桶蘑菇表面已经长毛发霉,散发着酸臭的异味。6大铁桶已经过期的色拉油正在开封使用,旁边地面上还摆放着正在加工浸泡的10余种蘑菇,几桶去味的添加剂存放在阳台上。3个卧室是工人们的寝室,里面还存放着几十箱水果罐装食品和面粉。在调味料仓库内,很多散装调料都无法出示来源证明,半瓶去污用的吸纳水也摆在调料堆中。

  在检查中,执法人员发现该加工点给每个购买他们产品的饭店都制定了一个账本,上面标注着各饭店的进货数量和品种,其中哈市一些知名饭店都标注在账本上。据该加工点业主交代,他们在这里为各饭店加工菌类食品和抛饼原料已经有几个月时间了,这些劣质的腌制蘑菇都是低价从沈阳购进的,但无法出示任何票据。由于这些蘑菇运来后都有异味,为了去除异味,他们将蘑菇先用清水浸泡,然后用盐等添加剂勾兑的牛奶浸泡这些蘑菇,再配上菌汤使用的各种调味料,销往各大饭店。至于6大桶过期的色拉油和三无的水果罐头,业主表示都是制作抛饼使用的。

  由于该加工点无任何卫生许可及从业人员健康证,而且怀疑这些黑加工的食品含有对人体有害物质,执法人员对现场食品取样带回化验,并依法对该加工点进行查封。(生活报)

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