统一阿萨姆再推新品——阿萨姆岩盐芝士奶茶

近期,统一旗下阿萨姆奶茶又推出一款新品--阿萨姆岩盐芝士奶茶。450ml瓶装,浓郁丹麦车打芝士与印度红茶精心调和,加入喜马拉雅纯净岩盐,口感温润丰富,终端定价4块,开始全面......

  近期,统一旗下阿萨姆奶茶又推出一款新品--阿萨姆岩盐芝士奶茶。450ml瓶装,浓郁丹麦车打芝士与印度红茶精心调和,加入喜马拉雅纯净岩盐,口感温润丰富,终端定价4块,开始全面进行渠道推广。那么在市场诸多的奶茶产品中,统一阿萨姆奶茶新品又有哪些不同呢?

  近期,统一旗下阿萨姆奶茶又推出一款新品--阿萨姆岩盐芝士奶茶。450ml瓶装,浓郁丹麦车打芝士与印度红茶精心调和,加入喜马拉雅纯净岩盐,口感温润丰富,终端定价4块,开始全面进行渠道推广。那么在市场诸多的奶茶产品中,统一阿萨姆奶茶新品又有哪些不同呢?

  相比阿萨姆奶茶同系列其他产品,岩盐芝士奶茶在规格上减少了50ml,而产品高度没有变化,但确实瘦了一点。其次在包装材质上,不同于原来的光面,新装采用磨砂材质,手握感更强。

  口味上,产品浓郁丹麦车打芝士,与醇香红茶精心调和,加入喜马拉雅纯净岩盐,口感温润丰富。作为瓶装饮品还算是走心,配料有奶粉、芝士粉、两种茶和咖啡,产品添加剂较少,并且每升含有1g芝士,对与喜欢芝士口味的消费者来说是个不错的选择。

  随着天气转凉,瓶装奶茶以及植物蛋白饮品等开始进入销售旺季。统一阿萨姆也在此时加大产品的推广力度,正式角逐下半年的瓶装奶茶市场。

  8月份,统一公布半年报。2016年上半年营收营收108.86亿元,同比下降7.1%;公司权益持有人应占净利达5.70亿元,同比减少26.52%。统一饮品业务2016年下半年起,改革传统运营模式,整顿通路秩序,导致较去年同期传统销售模式下滑。

  可以说统一饮品业务的日子并不好过,但奶茶营收则大幅成长10.3%,市占率高达72.1%,在通路改革情况下仍能年增1个百分点,稳居市占的优势,统一奶茶在行业统治力可见一斑。

  其实,早在2000年底,统一就开始在中国大陆开展奶茶业务,推出了利乐包、三片罐规格的“统一奶茶”,囊括了麦香、巧克力、草莓等口味,可以看得出来,那时统一对奶茶的口感开发是比对着街边奶茶铺来进行的。

  2009年10月统一推出阿萨姆奶茶之后,又陆续推出了英式伯爵奶茶、煎茶奶绿、希蒂特浓抹茶奶茶三个口味。为了对不同的饮用渠道和饮用情境做覆盖,统一又专门针对阿萨姆奶茶推出了杯装冲调包装、1.5L的PET大瓶装以及钻石包装。从口味到包装,统一逐步建立奶茶矩阵,确立领先优势,这也是其市占率遥遥领先的重要原因。

  2005年左右,杯状奶茶市场大热。香飘飘横空出世,喜之郎推出优乐美,立顿奶茶也来到中国市场,大好大又推出了香约奶茶,杯状奶茶市场的突然火爆让食品人始料未及。

  消费升级,瓶装奶茶受到热捧。2007年,麒麟控股株式会社瓶装午后红茶奶茶(现名午后奶茶)率先上市;同年娃哈哈嗷嗷奶茶开始切入市场;2009年统一推出阿萨姆奶茶,并迅速成长为国内瓶装奶茶市场领导者……目前国内瓶装奶茶市场主要品牌包括统一、康师傅、娃哈哈、麒麟、三得利、农夫山泉等等。就连一杯奶茶一年买24亿的香飘飘,在IPO中也计划筹建液体奶茶建设项目,瓶装奶茶收到众多食品企业的热捧。

  随着国内的经济增长,奶茶产品开始不断升级和多样化,奶茶消费人群也不断扩展,受众范围逐渐扩大。其中城市消费者就占了2.54亿,女性占了71%。主流人群是以80和90后女性为主,这部分人群多为15-25岁年龄层为主。

  尽管部分业内人士认为,整个奶茶市场目前已经渐趋饱和,液态奶品类发展已遭遇瓶颈。但在消费升级时代,喜茶、丧茶在竞争中杀出一条血路,把“排队经济”做得风生水起。不可否认的是,奶茶在中国仍有很大的消费群。我们要思考的是无论是真排队还是假排队,把企业的品牌认知、供应链整合、团队迭代等基本做好,才能挖掘出奶茶热的大市场。

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